Pesto rosso alle melanzane : Noi siciliani vogliamo sempre dire la nostra, ecco perchè il classico pesto che voi immaginate verde, per noi è rosso! Un pesto tutto siciliano con… [Continua a leggere]
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Involtini di pasta
Questo piatto non è una mia invenzione: In Sicilia viene riprodotto da migliaia di famiglie e sapete perché? Perché gli involtini di pasta sono la cosa più buona del mondo!
Ravioli ripieni di stracchino con pecorino, miele e noci
Ravioli ripieni di stracchino con pecorino, miele e noci. Con tutto questo parlare del matrimonio dei Ferragnez, mi sono venuti in mente i ravioli. Durante l’inverno, quando fuori piove e… [Continua a leggere]