Pesto rosso alle melanzane :
Noi siciliani vogliamo sempre dire la nostra, ecco perchè il classico pesto che voi immaginate verde, per noi è rosso!
Un pesto tutto siciliano con ingredienti della mia terra, un condimento semplice da realizzare e dal sapore unico…ovviamente questa è la versione unpizzicodisalerosso!

Questo piatto non è una mia invenzione: In Sicilia viene riprodotto da migliaia di famiglie e sapete perché?
Perché gli involtini di pasta sono la cosa più buona del mondo!

Ravioli ripieni di stracchino con pecorino, miele e noci.

Con tutto questo parlare del matrimonio dei Ferragnez, mi sono venuti in mente i ravioli.
Durante l’inverno, quando fuori piove e fa freddo, passo più tempo in cucina e faccio la pasta fresca, ecco perchè Il piatto che vi presento appartiene a qualche mese fa: sono i miei primi ravioli!
I sapori sono agrodolci.. se odiate l’unione di dolce e salato, scappate da questo articolo…