Panino con tartare di salmone a modo mio

Panino con tartare di salmone a modo mio 

Spopolano sui social grazie al mito di Pescaria questi meravigliosi panini con il pesce.
Da siciliana, grande amante del pesce crudo, non ho potuto che proporvi il mio preferito, che realizzo spesso a casa.
Il “Panino con tartare di salmone a modo mio ha un tocco siciliano: La ricotta fresca al pistacchio.
Vediamo insieme come realizzarlo a casa!

Ingredienti: Panino con tartare di salmone a modo mio

  • Il vostro panino preferito! Io amo la rosetta..
  • salmone abbattuto 200 gr
  • miele 1 cucchiaino
  • olio q.b
  • sale q.b
  • pepe q.b
  • scorza di limone q.b
  • ricotta vaccina 50 gr
  • pistacchi tritati q.b
  • avocado 1 pezzo

    Procedimento:

    Per la tartare:
    Tagliate il salmone abbattuto a dadini, e unite il miele, l’olio, sale, pepe, e la scorza di limone. Quindi, lasciate riposare il frigo per 20 minuti.
    Successivamente, unite i pistacchi alla ricotta e mescolate insieme ad un filo d’olio.
    Tagliate l’avocado a dadini e conditelo con un po’ di sale.
    Aprite il panino e condite a vostro piacimento!

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